Awas! Bahaya menanti si 'skinny'..

Lelaki ni kalau kita campak sekawah nasi depan dia pun dia boleh habiskan. Orang macam ni jangan diajak pergi kenduri atau diajak makan, kalau tak merana, hahaha. Ooppss! SS bergurau saja :D

Aku tahu ramai benar orang-orang yang bertubuh gemuk di luar sana cemburu dengan rakan-rakan mereka yang bertubuh kurus, namun melantak macam puaka. Mari kita singkap beberapa situasi di bawah:

Situasi 1

"Mak aihh Rokiah, biar betul ko makan banyak tu! Ko bela jin ke apa ni?"


Situasi 2

Seorang pak cik yang bertubuh kurus memesan nasi putih di mamak.

Pelayan: Nasi bos?
Pakcik: Ya, nasik, nasik putih ye..
Pelayan: (sambil menceduk sepinggan nasi) cukup?
Pakcik: Hmm.. tambah lagi sikit la..
Pelayan: (sambil menceduk lagi nasi) ok?
Pakcik: Sikit lagilah.. sikit lagi..
Pelayan: (sambil menceduk lagi nasi, kali ni dia tak bersuara dah)
Pakcik: Ok, dah!

Ambik kau, dah macam Bukit Larut rupanya nasi atas pinggan tu!


Situasi 3

Seorang sahabat yang kurus sedang memesan chicken grill burger dengan semangkuk kentang goreng (french fries). Lalu dia pergi ke kaunter seterusnya untuk mengambil sos dan mayonis, sesuatu untuk digunakan sebagai pencicah. Diambilnya beberapa scoop mayonis lalu disapukan dengan banyaknya ke dalam burger tersebut (tidak termasuk mayonis yang bakal diguna untuk cicah french fries). Melihatkan keadaan itu, seorang mat salleh yang berada di situ terkejut lalu menegur,

"Hey! Do you wanna die early? That's f*cking a lot!"

(Nota: Ketiga-tiga situasi di atas adalah berdasarkan kisah benar berdasarkan pengalaman/pemerhatian aku sendiri)

Beritahu aku sekarang, siapa (yang gemuk) yang tak cemburu dengan ketiga-tiga situasi di atas? Tipulah kalau tiada yang cemburu kan? Tidak kurang juga yang akan berkata, "Untungnya kau Rokiah, aku harap sangat dilahirkan dengan 'gene' macam kau ni, bolehlah aku melantak apa je yang aku nak".

Tunggu! apa saja yang kamu nak? Salah tu.

Sesiapa yang pernah berkata seperti sahabat si Rokiah ni ternyata salah. Memang dari segi metabolisma, individu-individu sebegini kelihatan untung kerana mereka boleh makan apa sahaja yang mereka mahu tanpa perlu risau untuk mengalami kenaikkan berat badan. Tetapi ada satu kelemahan individu sebegini yang tak semua tahu, dan dalam entri ini, aku akan bongkarkan apa kelemahan itu.

Silent Killer 1: Penyakit
Ini bukan silent killer macam kentut busuk tak berbau tu. Tapi ia lebih kepada apa yang aku kenali sebagai 'sensor'. Orang-orang yang cepat naik berat badan ni, atau dalam sains dikenali sebagai "Endomorph", sepatutnya bersyukur kerana mereka memiliki 'sensor' ni. Apabila golongan "Endomorph" ni tak berapa jaga makan, mereka akan menyedari hal ini setelah mendapati berat badan mereka naik mendadak. Maka dengan itu, mereka akan cuba untuk bersenam dan mengamalkan pemakanan yang seimbang supaya mereka kembali kepada bentuk yang asal.

Namun sayangnya, orang-orang yang metabolisma tinggi ini, atau juga dikenali sebagai "Ectomorph", tak nampak semua tu; mereka tidak memiliki 'sensor' ini. Mereka akan makan dan terus makan, tanpa menghiraukan apa jenis makanan yang diambil. Nisbah karbohidrat, protein, lemak, serta sumber serat langsung tidak diendahkan, kerana mereka tahu, sebanyak mana pun yang mereka makan, 'sensor' mereka tidak akan berbunyi. Ini amatlah berbahaya kerana suatu hari nanti, jika mereka tidak menjaga apa yang mereka makan, kelak penyakit-penyakit lain pasti akan menyusul. Jangan tak tahu, ramai golongan "Ectomorph" ni, walaupun bertubuh kurus, tetapi masih mempunyai paras kolesterol dalam darah yang tinggi. Visceral fat? Tak perlu nak cerita.

Silent Killer 2: Parasit
Terdapat pelbagai jenis normal flora (hidupan) yang tinggal dalam badan kita, dan itu termasuklah bakteria dan cacing. Kehadiran normal flora ini penting untuk memastikan tubuh badan kita sentiasa stabil dan sihat. Namun, kehadiran terlalu banyak cacing dalam badan, terutamanya dalam perut (seperti dalam video di bawah) juga tidak berapa elok. Tidakkah anda berasa pelik apabila melihat seseorang yang kurus makan dengan banyak, tetapi badan mereka tidak pernah naik. Lalu persoalan mula timbul, kemana perginya kesemua lebihan-lebihan kalori yang dimakan?

Awas! Hanya lihat video di bawah ini jika anda seorang yang berani,tidak cepat muntah dan geli.

Nota Kaki: Hari ini Susu Sejat dah perkenalkan 2 lagi istilah baru; "Ectomorph" dan "Endomorph". Terdapat satu lagi golongan, iaitu dikenali sebagai "Mesomorph". Tapi apa maksud sebenarnya ketiga-tiga jenis tubuh badan ni? Siapa nak tahu, sila angkat tangan 'like' entri ini!


Suka entri ini? Share dengan rakan-rakan..

"Super Mass Gainer" meal @ Mamak

Tempoh hari aku ada kongsikan dengan para pembaca akan tips untuk menambah berat badan buat mereka yang kurus. Setelah difikir-fikir kembali, aku rasa tidak lengkap jika aku tidak kongsikan dengan para pembaca bagaimana rupanya hidangan makan tengahari untuk mereka yang ingin menaikkan berat badan. Tidak perlu bersusah payah untuk membeli Appeton Weight gain atau produk-produk yang lain, kerana produk-produk sedemikian memang tidak dinafikan membantu, namun jika pengambilan kalori harian masih rendah, jangan haraplah berat badan tu akan naik, tidak kira berapa jenis supplemen yang anda ambil.

Tengahari tadi aku singgah di sebuah kedai mamak - ya, aku memang suka kedai mamak kerana:

1 - Majoritinya memberikan layanan yang bagus - di saat anda melabuhkan punggung di atas kerusi, datanglah sebentuk lembaga lalu bersuara, "minum apa bos?"

2 - Suka tengok gelagat pelayan-pelayannya - disamping mempunyai masalah komunikasi yang tidak berapa kronik, aku suka tengok gelagat dan cara percakapan mereka. Pernah sekali kawan aku pesan ayam goreng drumstick, pelayan tu cakap "ok, drumstick ada". Aku sengaja follow belakang dia, tengok dia tengah tercari-cari, terbelek-belek selonggok ayam goreng sambil menyanyi "drumstick.. drumstick..", padahal dah berapa kali dia belek drumstick. Sambil menahan gelak, aku panggil kawan aku tu, "weh, baik ko datang sini. Dia tak tahu mana satu drumstick" :D

3 - Sangat dekat di hati rakyat Malaysia - Aku pernah duduk (belajar) di US yang kaya dengan budaya "makan luar" (eat out), maka oleh itu US ni kaya dengan restoran-restoran makanan segera (Fast Food Outlet). Apa yang ada di Malaysia seperti KFC, McD, Subway, Papa John, Chilli's, hanyalah secebis daripada koloni-koloni fast food yang ada di US. Dan mamak di Malaysia ini, bagi aku adalah analogi kepada fast food yang ada di US - ini tempat melepak wajib bagi orang Malaysia.

Berbalik kepada cerita makanan tengahari, inilah makanan tengahari aku sejak minggu lepas ketika di Mamak.

"Super Mass Gainer" meal @ Mamak, pandangan serong 20 darjah.

"Super Mass Gainer" meal @ Mamak, pandangan atas.

Aku namakan hidangan ini sebagai "Super Mass Gainer" meal @ Mamak - nilai kalori hidangan ini adalah sekurang-kurangnya 700kcal.

Apakah ciri-ciri yang terdapat dalam hidangan ini? Mari kita lihat satu persatu:

1 - Nasi putih, 3 genggam lelaki seperti aku (dalam 200g) yang memberikan anda 63.9g karbohidrat. Ini sumber tenaga utama anda.

2 - Seketul ayam madu (tanpa kuah) bahagian dada (isi putih) yang memberikan anda 27g protein, sumber penting untuk pertumbuhan otot.

3 - Sebiji telur rebus, yang memberikan anda 6.3g protein untuk pertumbuhan otot. Selain itu, telur kuning juga kaya dengan lemak tepu (saturated fat) dan kolestrol - kedua-dua ini adalah ramuan utama untuk hormon steroid (untuk pertumbuhan) seperti testosteron. Lagi sekali, ini membantu kepada pertumbuhan otot.

4 - Sedikit kuah dhal bercampur kentang, memberikan anda kira-kira 10g karbohidrat (juga 3g protein) disamping karbohidrat utama iaitu nasi.

5 - Semangkuk sayur bayam goreng, ini sumber fiber/serat anda, juga memberikan anda 10g karbohidrat dan 7g protein.

6 - Oh ya, bagaimana pula dengan lemak? Setelah diambil kira dari semua kelima-lima hidangan di atas, lemak dalam hidangan ini ialah kira-kira 20g.

Berikut adalah rumusan daripada maklumat-maklumat di atas: Karbohidrat 84g, Protein 43g, Lemak 20g - nisbah nilai ini adalah sama seperti yang tertulis dalam kebanyakan makanan tambahan (weight gainers) iaitu Karbohidrat = 2x Protein, dan Protein = 2x Lemak. Setel, hidangan ini adalah contoh makanan seimbang untuk menaikkan berat badan.

Harganya? Hanya RM6 sahaja, sebab aku minum air kosong. Yang lain pun aku harap minumlah air kosong juga yea, because sugary drinks is not good even for weight gaining purposes. Kita kalau nak naik berat, biarlah yang banyak naik tu otot, bukannya lemak, ok?

Untung restoran mamak ni, dapat free promotion dari Susu Sejat. Agak-agak anda tahu tak mana lokasi kedai mamak ni? :p

Suka entri ini? Share dengan rakan-rakan..

Ebook "Food Calorie List 2.0"

Seperti yang dijanjikan dan dicanang-canangkan sebelum ini, sukacitanya SS ingin mendedahkan dan melancarkan "Food Calorie List 2.0" - lebih padat, lebih info dan lebih comel. Meh lihat serba sedikit akan rupa dan ciri-ciri yang dimiliki oleh ebook ini, dan apa istimewanya ia jika dibandingkan dengan ebook versi terdahulu.

1 - Layout baru - selari dengan layout blog yang terkini, yang ada orang kata lebih ceria, betul ke?

2 - Dilengkapi dengan panduan pengguna, dalam Bahasa Malaysia dan Inggeris. Sekurang-kurangnya orang akan ada idea bagaimana nak menggunakan ebook ni nanti (selain daripada merujuk ruangan "Kelas Kalori" di blog ini)



3 - Fungsi "Kcal/g" (sebelah kanan jadual) - bertujuan untuk:

a) memberitahu kepadatan kalori sesebuah makanan itu. Tinggi nilai Kcal/g bererti makanan tersebut berkalori tinggi dan sesuai untuk mereka yang ingin menaikkan berat badan. Rendah nilai Kcal/g bererti makanan tersebut berkalori rendah dan sesuai untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.

b) memudahkan proses penentuan jumlah kalori sesebuah makanan pada berat yang berlainan (ketika timbang). Contohnya, nilai Kcal/g Capati ialah 3, jika anda makan 100g capati, jumlah kalori yang diambil ialah 3 x 100g = 300kcal. Tetapi jika anda makan 30g capati, bererti jumlah kalori yang diambil ialah 3 x 30g = 90kcal. Dengan mengetahui nilai Kcal/g ini, anda dapat mencongak jumlah kalori dalam sesebuah makanan dengan pantas tanpa perlu melakukan jalan kira matematik dengan panjang.

walaubagaimanapun, untuk konsep (a), terdapat pengecualian.
- kecuali makanan berkuah Kcal/g yang kurang daripada 1 (tak semestinya ia berkalori rendah). Ini kerana makanan berkuah terdiri daripada air, dan nilai kalori untuk air adalah kosong. Oleh yang yang demikian, kewujudan air dalam makanan berkuah membuatkan ia kelihatan seakan-akan rendah kalori.
- kecuali whey protein. meskipun nilai Kcal/g nya tinggi, namun jika diambil pada waktu yang tepat (ketika bersenam/bersukan, dan awal pagi), ia tidak menggemukkan.
- kecuali buah-buahan yang berkulit tebal. Nilai Kcal/g nya rendah kerana berat kulitnya diambil kira sekali, sedangkan kulitnya tidak dimakan.


4 - Kategori baru - "Vegetables" dan "Beans/peas", kedua-duanya diwujudkan atas permintaan ramai sebelum ini. Untuk kategori "Vegetables" (Sayur), gambar kecil sayur berkenaan telah disertakan sekali untuk menambahkan lagi kecomelan ebook ini.

5 - Lebih banyak makanan tempatan telah ditambah dalam senarai baru ini terutamanya untuk kategori makanan berkarbohidrat dan berprotein. Oh, sebelum terlupa, tebal ebook (senarai) ini ialah 19 mukasurat, berbanding hanya 9 mukasurat untuk versi sebelumnya.

Pertambahan beberapa makanan-makanan baru adalah dalam kategori "Carbohydrate Based Food" [Bubur Nasi, Nasi Tomato, Mee Kolo, Papadom, Pulut, Roti Naan, Roti Sardin]; "Protein Based Food (Land)" [Beef Soup, Beef Thai Chilli Pattaya, Chicken 'Masak Merah', Chicken Tomyam, Chicken Vindaloo, Quail Egg (Telur Puyuh), Serunding Daging, Tandoori Chicken (leg), Tandoori Chicken (breast), Tauhu (soft), Tauhu (hard), Tempeh]; "Protein Based Food (seafood)" [Roe (Telur Ikan)]; "Delicacies" [Cheesecake, Egg Roll, Kerepek Bawang, Keropok Ikan, Muruku Kalistar]; "Drinks" [Mango Juice]; dan "Fruits" [Dragon Fruit].


6 - Dilengkapi dengan template Food Log - membantu anda merekod makanan harian yang diambil dengan lebih teratur.

Inilah hadiah buat 1000 pembaca setia yang mengikuti blog SusuSejat.Com sejak kemunculannya di awal Mei 2010 lagi. Terima kasih yang tidak berbelah bagi kepada yang rajin 'promote', 'like', komen, dan memberikan bantuan dan idea di page Facebook Susu Sejat. Apa? Dah tidak sabar memilikinya? Tunggu apa lagi, silalah muat turunnya sekarang di ruangan "Food Calorie List" :)

Suka entri ini? Share dengan rakan-rakan..

Tips mengelak perut buncit dan boroi

Entah mengapa ramai bebenor yang suka mengajukan aku dengan soalan seperti ni di email, mahupun di page fan facebook.

"Joy, perut I ni dah macam orang mengandung 5 bulan, tapi I belum kahwin lagi tau, huhuhu.. tolong bagi tips sikit macam mana nak surutkan perut I ni yea.. thank you darling =)" (darling? erkk..)

"ijoy.. seperti yang *ehem2* bgtau sebelum .. *ehem2* ada masalah dengan perut la.. berat badan dah kurang tapi masalahnya perut tetap maintain.. sit up dah segala macam exercise perut dah *ehem2* buat tapi seperti tak membantu.. boleh tak ijoy tolong bagi *ehem2* lebih byk tips.." (*ehem2* adalah nama pengirim yang dirahsiakan identitinya)

"Bro, badan aku dah ok, tapi tang perut tu, alahai.. jam bro, jam... tips please.." (yea, tahu.. nak bagilah ni)


Bagi aku, faktor utama yang mengakibatkan perut buncit ini adalah disebabkan oleh saiz perut - terdapat beberapa faktor yang boleh menyebabkan perubahan saiz perut (perut kita ni sebenarnya ala-ala elastik), dan itu termasuklah angin dan kehadiran kuantiti makanan yang banyak dalam satu-satu masa. Jangan terkejut jikalau aku cakap, ada juga orang yang memiliki 'six-pack' (perut berketak-ketak) tetapi buncit!

Tanpa membuang masa, dijemput mereka yang mengalami masalah ini agar membaca tip-tip berikut agar risiko kebuncitan dapat dielakkan:

1 - Makan Dengan Perlahan
Elakkan makan secara berdiri dan cuba kunyah dengan perlahan kerana makanan yang tidak dihadam sempurna akan menimbulkan banyak gas. Ketika anda menelan terlalu gelojoh, udara tertahan dalam usus dan membentuk gas yang dapat mengakibatkan penggelembungan perut. Oleh yang demikian duduklah ketika makan dan kunyahlah (dan telan) makanan secara perlahan-lahan.

2 - Kurangkan Pengambilan Garam
Terlalu banyak garam hanya menambahkan lagi sodium dalam badan dan melambatkan pengeluaran air keluar dari sel. Akibatnya perut akan terase penuh dan buncit.

3 - Jangan Minum Arak
Aku tahu, sebagai umat Islam memanglah tidak boleh minum arak kerana agama sudah menegahnya, tapi peringatan ini ditujukan khas buat mereka yang bukan beragama Islam. Jangan minum arak jika anda tidak mahu perut anda buncit.

4 - Jangan Minum Teh
Daun Teh boleh mengakibatkan protein daripada makanan mengeras dan sukar dicerna.

5 - Jangan Tidur Selepas Makan
Makanan yang baru diambil pastinya tidak dapat dicerna dengan sempurna dan boleh mengakibatkan penghasilan gas dan ketidakselesaan perut. Beri masa kepada perut sekurang-kurangnya 2 jam sebelum melabuhkan kepala di atas bantal.

6 - Jangan Mandi Selepas Makan
Mandi selepas makan hanya akan mengurangkan kadar pengaliran darah ke kawasan perut. Ini akan melemahkan perjalanan sistem pencernaan anda. Seboleh-bolehnya mandilah dahulu sebelum makan.

7 - Minum Banyak Air
Jika perut penuh disebabkan oleh air, anda sebenarnya dapat mengurangi masalah ini dengan minum lebih banyak air. Ini akan mencairkan konsentrasi sodium dalam tubuh sekaligus meningkatkan jumlah air yang dikeluarkan dari sistem tubuh. Jangan kurangkan pengambilan air ketika berdiet, kerana banyak bahan yang sukar dicernakan hanya akan menyebabkan perut menggelembung jika kekurangan air.

8 - Hindari Sembelit, ambil lebih serat
Sembelit, atau bahasa pasarnya 'penyakit susah nak berak' hanya akan membuatkan stok tahi berkumpul-kumpul dalam usus. Akibatnya perut terasa bertambah besar. Untuk merangsang isi perut, tingkatkan pengambilan serat dari buah-buahan dan sayuran, amalkan secara berterusan untuk menghindari fermentasi dan pengeluaran gas yang berlebihan.

9 - Bersenam
Bersenam membantu menggerakkan cairan (fluid) dalam perut, disamping meningkatkan lagi kecekapan sistem pencernaan. Fokus kepada senaman berorientasikan aerobik (kardio).

10 - Rajin-rajinlah bersendawa
Namun tak bermaksud anda boleh bersendawa dihadapan rakan-rakan, teman lelaki/wanita yang baru dikenali, atau di tempat-tempat awam kerana amalan tersebut sungguh tidak senonoh. Cover cover lah sikit ok?

Nota Kaki: Beberapa tip-tip ini (tak semua) aku cedok dari Internet dan pada hemat aku logik dari sudut Sains.

Suka entri ini? Share dengan rakan-rakan..

Mesej daripada kerajaan Malaysia

Gambar ni diambil petang semalam di HKL. Kan bagus kalau semua tempat yang ada lif (elevator) pun dipasang dengan papan peringatan ini, tak semestinya di hospital sahaja kan? Senaman itu ada di mana-mana, senaman itu ada dalam gaya hidup kita!

Suka entri ini? Share dengan rakan-rakan..

Bagaimana untuk naikkan berat badan 1kg seminggu

Mohd. Sufian Kesepian (bukan nama sebenar) adalah seorang yang kurus. Walaupun sudah hampir 5 tahun meninggalkan alam persekolahan dan memasuki alam pekerjaan, beliau masih bertubuh kurus. Rakan-rakan seperjuangannya yang lain ketika di sekolah sudah lama memboroi dan menternak sel-sel lemak di sekeliling perut. Tapi Mohd. Sufian Kesepian masih begitu. Dia saling tak tumpah seperti rupanya ketika berumur 15 tahun, berlengan kecil, bertubuh keding; yang beza cuma wajahnya yang sudah berjanggut dan berambut panjang. Mohd. Sufian Kesepian menjadi rungsing dan resah, kerana imej maskulinnya kini diambang bahaya, umpama telur di hujung tanduk.

Pada suatu hari, datanglah seorang rakannya yang bernama Susu Sejat (bukan nama sebenar) kepadanya lalu memberikan suatu tips emas, "Wahai Mohd. Sufian Kesepian, kamu ikutlah 5 prinsip ini, nescaya kamu tidak akan kesepian kurus lagi selepas ini "

1 - Minum 1L Susu Lembu Segar (Fresh milk) setiap hari, kerana manusia yang kecil itu (bayi la) juga membesar dengan meminum susu. Pecahkan ia kepada 4 hidangan, 250ml setiap hidangan, satu ketika sebelah pagi, satu ketika tengahari (lepas makan), satu ketika petang, dan satu lagi sebelum tidur.

Sekotak besar susu Dutch Lady Fresh Milk ini adalah bersamaan dengan 1L. Minumlah satu kotak besar susu ini sehari.

2 - Makan 3 genggam kacang campuran (gajus/macadamia/kacang tanah/almond) setiap hari, satu di sebelah pagi, satu di sebelah petang, dan satu lagi di sebelah malam.

3 - Bersenamlah kamu seperti Iron Man. Lakukan senaman yang melibatkan dumbell/pemberat, melibatkan bahagian dada, lengan, perut, peha, dan keting, atau sekurang-kurangnya lakukan "push up", "pull up", "sit up", "lunges" atau "squat". Senaman yang melibatkan kekuatan ni penting agar otot-otot kamu sentiasa mendapat signal bekerja untuk beban, sekaligus menggalakkan pertumbuhan otot. Kamu tidak mahu kalori yang terlebih tu hanya 'tersadai' di perut dan punggung kamu bukan?


4 - Buat seperti biasa, maksudnya kamu masih makan dan minum (dari pagi sampai malam) dengan cara dan kuantiti yang sama seperti hari-hari sebelumnya. Contohnya, jika kamu makan nasi 2 kali sehari, maka ketika mengamalkan 5 prinsip ini, pun harus makan dengan cara yang sama. Jangan tiba-tiba kamu skip satu meal pula. Ingat, makan makanan yang lain seperti biasa!

5 - Rehat, rehat, dan rehat. Rehat kena cukup, maka tidurlah kamu seperti seorang bayi, sekurang-kurangnya 8 jam sehari, secara berterusan (bukan tidur 2 jam, lepas tu terjaga, kemudian tidur balik).


Nota Kaki: Dengan mengamalkan diet ini, kamu sebenarnya telah mengambil kira-kira 1180kcal lebih daripada apa yang kamu selalu makan (kalori surplus 1180kcal sehari). Sepatutnya, kamu akan mengalami pertambahan berat badan sebanyak 1kg seminggu. Ingatlah, sesudah kamu mencapai berat badan impian kamu, kamu boleh berhenti daripada mengamalkan 5 perkara ini. Amalkanlah, wahai sahabatku yang "skinny"..

Suka entri ini? Share dengan rakan-rakan..

Tip 9: Keju yang mana pilihan hati?

Ada sesiapa di sini peggemar tegar keju selain aku? Keju, atau dalam bahasa Inggerisnya "Cheese" (bukan "cis!") merupakan makanan tradisi yang berasal dari Eropah dan menjadi penyedap makanan yang wajib di beberapa negara barat yang lain. Keju dihasilkan daripada susu menerusi proses pengentalan protein casein yang terkandung dalam susu (coagulation) dengan menggunakan asid.

Memandangkan keju dihasilkan daripada susu, maka ia secara umumnya mengandungi nutrien yang juga terdapat dalam susu (susu segar), antaranya Kalsium dan Vitamin D. Tidak keterlaluan jika aku menyebut keju merupakan 'susu versi pepejal', selain daripada rasanya yang sedikit masin. Namun kita semua mengetahui keju yang asal mempunyai kandungan lemak yang lebih tinggi berbanding protein (kecuali cottage cheese, yang akan aku review suatu hari nanti), dan kurang sesuai diambil kerap jika anda berniat untuk menurunkan berat badan.

Oleh yang demikian, beberapa bulan yang lalu aku telah membuat tinjauan di pasaraya Tesco dan Giant, dan produk keju rendah lemak ini telah menarik perhatian aku.


"Kraft Singles Hi-Calcium 60% Less Fat" nama diberi. Ia mengandungi hanya 1.7g lemak untuk setiap keping keju, sekaligus menyelamatkan hampir 30-40kcal kuota kalori (jika dibandingkan dengan sekeping keju yang biasa). Mungkin 30-40kcal ini dilihat sebagai jumlah yang kecil, namun bagaimana jika anda makan 2-3 keping keju sehari untuk 5 hari berturut-turut? Bukankah dah boleh jimat lebih 300kcal?


Namun, dari segi harga "Kraft Singles Hi-Calcium 60% Less Fat" yang berharga kira-kira RM10 sepaket (12 keping) ni mungkin mahal sedikit berbanding "Kraft Singles Hi-Calcium" yang biasa. Keju juga tidak sesuai untuk mereka yang senang mendapat hypertension (darah tinggi) kerana kandungan sodiumnya agak tinggi: sekeping keju "Kraft Singles Hi-Calcium 60% Less Fat" mengandungi 240mg sodium.

Nota Kaki: Semasa aku menetap di US dahulu, aku berkesempatan berkenalan dengan pasangan emas dari Malaysia yang sudah menetap di sana lebih 20 tahun, sejak mereka menuntut lagi sekitar tahun 1970an. Dalam masih menuntut mereka telah berkahwin lalu dikurniakan 2 putera lelaki, dan percaya atau tidak, anak-anak mereka kini jauh lebih tinggi dan sasa berbanding mereka ketika muda; berwajah melayu, tetapi fizikal dan cara percakapan tak tumpah seperti American. Rahsia mereka? Mereka dididik untuk makan keju sejak mereka kecil lagi. Ini membuktikan ketinggian tidak semestinya dipengaruhi oleh genetik. Aku fikir, kalaulah orang Asia, seperti kita ni diajar makan keju sejak kecil lagi, mesti ramai orang-orang kita yang tinggi-tinggi kan?

Suka entri ini? Share dengan rakan-rakan..

Bina otot dan turun lemak serentak? Kardio yang sama = Plateau?

Tadi seorang pembaca misteri telah memberikan komen dalam entri Sindrom Pasca Raya. Pembaca misteri ni beritahu aku yang beliau dah turun 16kg berat badan sejak mempraktikkan tips yang terdapat dalam blog SS ni 5 bulan yang lalu. Alhamdulillah. Tapi itu bukan point yang aku nak tekankan dalam entri ini. Yang menarik perhatian aku ialah 2 soalan bernas yang diajukan beliau, yang aku rasa patut aku tulis dalam sebuah entri agar pembaca lain pun dapat manfaatnya. Soalan beliau berbunyi seperti berikut:

1. Cmne nak build muscle dan buang lemak dalam ms yg sama?..sbb untuk bina otot memerlukan lebihan kalori manakala buang lemak memerlukan defisit kalori.adakah dgn melakukan latihan kardio sahaja dulu sehingga mencapai berat ideal dan kemudian baru melakukan weight training?atau mngurangkan weight training dan melebihkan kardio.untuk info sususejat BMI sy ialah 27 dan rutin senaman sy, 2/3 hari weight training dan 3/4 hari kardio dlm seminggu..

2. Adakah melakukan senaman kardio yg sama setiap kali boleh melambatkan penurunan berat badan?senaman kardio sy hanya melibatkan berlari, jog, brisk walking dan kadang2 bermain futsal..mmg nak lakukan kardio lain seperti berbasikal dan berenang tetapi bg saya itu sahja alternatif terbaik buat masa skrg.

Naik berat otot (lean muscle mass), dan turun lemak (body fat) serentak. Mustahilkah?

Jawapan SS:

1. Sebelum menghuraikan dengan lebih jauh, aku nak betulkan sikit ayat beliau ni agar tak menimbulkan kekeliruan kelak. Bina otot sebenarnya tidak memerlukan lebihan kalori, malah otot kita sebenarnya sentiasa dibina setiap hari agar dapat menggantikan sel-sel atau tisu yang terkoyak, atau mati ketika melakukan kerja-kerja berat. Tapi aku faham apa yang cuba disampaikan oleh si penanya soalan. Apa yang beliau maksudkan ialah Bina badan atau meningkatkan jumlah otot, dan ini memang memerlukan lebihan kalori. Terdapat perbezaan maksud disitu (bina otot dan bina badan). Bina badan memerlukan kita untuk membina lebih otot, tapi tak bermaksud semua bina otot tu tujuannya untuk bina badan. Harap-harap tak menimbulkan kelirulah di situ ye.

Berbalik kepada soalan si penanya, jawapannya tidak boleh. Adalah mustahil dan sukar untuk menambah jumlah otot disamping menurunkan lemak serentak. Namun apa yang boleh dilakukan ialah, mempertahankan jumlah otot agar tidak berkurang, disamping menurunkan lemak serentak.

Sebenarnya, golongan-golongan gemuk diluar sana mempunyai jumlah otot yang mantap-mantap. Lihat sahaja lengan mereka, besar-besar, dan jangan tak tahu, mereka juga mempunyai otot abdomen yang menjadi kegilaan gadis-gadis, atau lebih dikenali sebagai "six pack" atau "washboard abs". Namun sayangnya, otot tersebut tidak kelihatan kerana diselaputi lemak yang tebal-tebal (subcutaneous fat). Maka, bagaimana hendak mempertahankan jumlah otot tersebut agar tidak berkurang ketika menurunkan berat badan? Cara-cara berikut boleh dipraktikkan (disusun daripada yang paling penting):

a - Lakukan weight training sekali dengan kardio (2/3 hari weight training dan 3/4 hari kardio seminggu adalah OK). Pastikan progres weight training tu tak jatuh. Kalau anda boleh angkat 20kg dumbell untuk bicep curl ketika hari pertama fasa weight loss, pastikan pada hari terakhir program weight loss tu pun anda boleh angkat 20kg dumbell untuk bicep curl. Kalau anda tak larat nak angkat 20kg, bererti otot anda sebenarnya telah berkurangan.

b - Makan lebih protein. Kombinasi Protein tinggi BV (sebelah siang) dan Protein rendah BV (sebelah malam) adalah yang terbaik. Apa maksud BV tu? Rujuk pada ruangan soalan-soalan lazim di sebelah ye.

c - Supplemen, terutamanya yang bersifat anabolic sangat membantu (yang membantu kepada pertumbuhan otot). Sebagai contoh whey protein, L-Glutamine, dan BCAA (EAA). Semua tu membantu untuk mempertahankan jumlah otot, namun keburukannya ialah, supplemen ni mahal. Tak semua mampu untuk membelinya. Malah ahli bina badan pun sebenarnya telah ditaja (sponsor) oleh pihak-pihak tertentu, barulah boleh pakai macam-macam jenis supplemen. Aku? Setakat whey protein tu mampu lagi, tapi yang lain-lain tu.... hmmm. ada siapa-siapa nak taja Susu Sejat? :p

Dalam kes foto lelaki di atas, otot dia mungkin bertambah, tapi BF% dia menurun, kerana beliau menggunakan strategi yang berbeza. Beliau mungkin menambah dahulu berat badan beliau beberapa pound (lb) sebelum menurunkan BF% beliau. Strategi ini dilakukan berdasarkan konsep, lebih banyak otot yang anda ada, lebih tinggi metabolisma anda, maka lebih cepat anda membakar lemak.

2. Kardio yang sama pada setiap kali tidaklah melambatkan proses penurunan berat badan secara ketara, namun kesannya (lambat turun berat) boleh nampak. Ini kerana badan kita ni dinamik, dia boleh menyesuaikan diri dengan suatu keadaan agar badan kita tidak rugi, dan penurunan berat badan tu sebenarnya dianggap rugi oleh tubuh badan.

Adalah digalakkan supaya mencuba perkara-perkara yang baru agar badan sentiasa terkejut, dan oleh itu ia akan mula 'pening' untuk mentafsir dan akan bertanya "apa sebenarnya mamat ni nak buat?". Sebab tu lah personal trainer di gym akan menggalakkan anak-anak murid mereka melakukan circuit training, dan selepas beberapa ketika, plan circuit training ni akan dirombak agar badan sentiasa diberikan cabaran yang baru. Contoh circuit training paling mudah sebenarnya telah pun aku cerita dalam entri yang sebelumnya, tajuknya "Bersenam di Taman dengan cara yang betul" (kombinasi kardio dan resistance training).

Sekali lagi kepada Mr. Anonymous, terima kasihlah kerana mengutarakan 2 soalan yang bernas. Ada apa-apa kemusykilan lagi, jangan segan-segan tanya ya, tapi pastikan soalan tu aku tak pernah sentuh atau tulis di blog ni. Anda musykil, Susu Sejat jawab! (gaya sebutan ni tiru Ustazah Nor Bahiyah punya "Anda buat, Anda dapat.." hehehe)

Suka entri ini? Share dengan rakan-rakan..

Sindrom Pasca Raya

Berakhirlah sudah Ramadhan dan Raya, dan yang tinggal kini hanyalah liku-liku kehidupan yang harus kita tempuhi sebelum menjelangnya beberapa lagi perayaan utama seperti Deepavali, Hari Raya Haji, dan Krismas. Tidak terlupa juga cuti sekolah yang bakal menjelang beberapa bulan lagi, dan kehadirannya tidak sah jika tidak disusuli dengan musim kenduri.

Namun buat sementara ini tidak perlulah kita risau akan kehadiran perayaan-perayaan tersebut, yang perlu kita risau kini ialah keadaan kita sekarang. Rata-rata jika ditanya pasti bersetuju yang mereka telah mengalami kenaikan berat badan sejak seminggu yang lalu. Tidak kurang juga yang mengalami pertambahan berat badan sejak Ramadhan lagi, dan kenaikan sebegitu tidak lain dan tidak bukan adalah disebabkan oleh lemak. Ada semak Body Fat % anda sebelum Ramadhan dan selepas raya?

Aku sedar ramai yang panik dengan masalah ini, mungkin ada juga yang menyalahkan Ramadhan itu sendiri kerana Ramadhan dan puasa itu telah mematikan perjalanan diet dan latihan (weight training). Jangan.. jangan sesekali menyalahkan Ramadhan. Dan ingat, masalah ini bukanlah masalah besar pun. Ia boleh diatasi dengan mudah, dan anda boleh kembali kepada diri anda yang sebelumnya jika anda mengikuti 3 langkah mudah ini.

1 - Setkan matlamat untuk tingkatkan kadar metabolisma
Kadar metabolisma yang jatuh ketika Ramadhan itu harus ditingkatkan kembali. Antara cara-caranya ialah makan dengan lebih kerap (rujuk entri SS sebelumnya), lakukan senaman rintangan dengan lebih kerap, dalam 3-4 kali seminggu (seperti weight training, push up, sit up), dan makan 1-2 biji telur setiap hari (makan dengan telur kuningnya sekali). Anda juga boleh merujuk kepada topik berkenaan metabolisma untuk lebih tips berkenaan cara-cara untuk meningkatkan metabolisma. Rujuk ruangan soalan-soalan lazim di sebelah kiri blog.

2 - Kalori defisit dan diet
Naik berat badan sebanyak 2kg? Tidak menjadi masalah. Cuba wujudkan defisit kalori sebanyak kira-kira 500-600kcal, dan daripada situ anda akan mengetahui kuota kalori yang anda perlukan untuk turun berat badan (rujuk ruangan 'kelas kalori' untuk lebih lanjut).

Diet, yakni cara pemakanan anda juga penting. Jangan sesekali tinggalkan nasi. Aku tak faham kenapa begitu ramai yang takut kepada nasi. Rasanya dah berbuih mulut ini menegur, nasi tu bukan penyebab kegemukan. Kita perlukan carbs untuk turunkan lemak. Anda tak makan carbs, dan tanpa senaman weight training, maka anda akan turun kedua-duanya (otot dan lemak) dan itu akan membawa kepada rupa skinny fat. Juga paling penting, jangan abaikan protein. Ada sesetengah personal trainer akan menasihatkan anak muridnya agar makan lebih protein berbanding carbs. Namun bagi aku, jika jumlah carbs dan protein itu sama jumlahnya sekali pun tidak menjadi masalah. Pokoknya, jangan sesekali abaikan protein.

3 - Jadi lebih aktif
Anda pasif ketika Ramadhan? Maka selepas Ramadhan ini, anda perlu menukar sifat itu kepada AKTIF. Banyakkan bergerak, tunjukkan yang diri anda bertenaga. Kalau anda dah cuba tetapi tak bertenaga juga, itu bererti badan anda kekurangan nutrien dan anda perlukan supplemen Multivitamin. Jangan jadi seperti sesetengah individu yang mencari kopi dan minuman tenaga berkafein (seperti... anda tahu jenama-jenama itu kan), kerana kesan kafein ini hanya sementara dan ia lebih mendatangkan keburukan sebenarnya. Banyak kesan sampingan.

Rasa-rasa anda boleh ikut 3 langkah ini? SS jamin 200% anda akan berada pada diri anda sebelum berpuasa (dari segi rupa dan stamina) dalam masa tidak sampai 1 bulan. Cubalah.

Ni anak menakan che.. dok Kuola Perlis nun. Nama dia 'mika mika'. Mak dia suruh aku blog tentang diet kanak-kanak pula lepas ni... Alahai.

Suka entri ini? Share dengan rakan-rakan..

Ramadhan and Syawal Wrap Up: Mr. Susu's Diary

Few updates about myself and this blog on what has/had been going since the past 30 days:

1) I lost 2kg due to the fasting season. My plan, which was to maintain my weight (and muscle mass) definitely FAILED.
2) I didn't practice any cardio training during Ramadhan, and I believe I already lost 30% of my previous stamina.
3) Meeting some friends during Raya, and guess what's the first question they asked me? "Where's you thick biceps? I don't see any of them."
4) Looking myself at the mirror, I can tell myself that my BF% has been increasing lately.
5) I'm considering myself to buy a skin-fold caliper (BF% gauging gadget). Yeah, I'll write the review about the product here guys, don't worry. Heh.
6) Toothache really bothers me since the last few days. Thanks to the 'Sate Daging' I ate during the first day of Raya. I believe I will lost this 'baby' soon after I meet the dentist.
7) I already finished up the new ebook "Food Calorie List 2.0" but as I said, I will only make it available to public once the fans on facebook hit the one-ow-ow-ow figure.. pretty cruel huh? ;D
8) Found lots of new things to write. Ever heard about belangkas? I ate them during balik kampung tempoh hari.
9) Laksa Utara is by far the healthiest traditional food in Malaysia. I just figured this out few days ago, but why? Wait for my next entry.
10) Some readers want me to write few tips about gaining weight. Yeah, I have them in my mind right now. Again, next entry...

P/S: Encik Susu, yang engkau poyo sangat speaking London ni kenapa? Dah buang tabiat? :p

Suka entri ini? Share dengan rakan-rakan..

Tips Ketika Berhari Raya 2010

Ketika bulan Ramadhan, kadar metabolisma seseorang adalah rendah berbanding hari-hari biasa, dan situasi ini berterusan sehinggalah tanggal 1 Syawal. Sekiranya makan secara tidak terkawal ketika Hari Raya, pasti akan menyebabkan kegemukan kerana kadar metabolisma yang rendah itu. Namun soalnya, wajarkah kita berdiet ketika 1 Syawal ini?

Pada pendapat aku, 1 Syawal merupakan 'hadiah' berharga buat seluruh umat Islam setelah mengharungi puasa selama sebulan, dan sewajarnya ia bukanlah hari yang sesuai untuk mengamalkan diet atau 'kurang makan'. It's a self reward day. Berkunjung ke rumah sanak saudara dan sahabat handai adalah suatu kemestian, manakala merasai kesemua juadah yang dihidangkan pula menunjukkan rasa hormat dan penghargaan kepada tuan rumah yang telah bersusah-payah menyediakan makanan buat tetamunya.

Kita tidak dapat menolak hakikat yang ia bukanlah hari yang sesuai untuk diet, namun ramai juga yang risau kerana takut makan secara berlebihan lalu mengakibatkan kegemukkan. Oleh yang demikian, Susu Sejat telah menyenaraikan 10 tips emas untuk mengatasi dilema ini ketika Aidilfitri.

1 - Air putih itu kosong kalori
Ketika berkunjung ke rumah famili/rakan-rakan/jiran tetangga di hari raya, satu benda yang pasti kita semua perasan ialah, makanannya yang pelbagai, bergantung kepada negeri asal kelahiran si tuan rumah. Namun satu benda yang kalau anda semua perasan ialah, air yang dihidangkan mungkin tak jauh bezanya dengan air yang ada (dan dihidangkan) di rumah kita, atau ketika hari bukan raya. Kalau tak sirap, air kordial, kalau tak kordial, air Sunquick, kalau tak Sunquick, Rebina, kalau tak Rebina, air gas/soda botol. There is no uniqueness and special among the drinks!

Melainkan kalau si tuan rumah tu menghidangkan anda dengan minuman 'exotic' seperti manggo lassi, banana cream shake, atau air jus buah-buahan sebenar, itu barulah unik dan lain daripada yang lain, dan tak salah jika nak merasa. Ingat, SS bukan mengajar kalian untuk 'berlagak kaya' dalam memilih air minuman, tetapi ini adalah fakta. Kesimpulannya, usah membazirkan kuota kalori yang ada dengan air-air 'manis biasa' yang boleh kita rasa di luar hari raya. Pilihlah air putih, sky juice, air kosong, atau apa saja yang korang panggil (Tengok, siapa cakap SS ajar 'berlagak kaya' dalam memilih air minuman? Air kosong je tu).

Kuota kalori yang berjaya diselamatkan untuk satu rumah = 65kcal
Katakan anda berkunjung dalam 10 buah rumah hari itu, maka kuota kalori yang berjaya diselamatkan ialah = 650kcal!

2 - Berjalan kaki
Oh, rumah yang hendak dikunjungi tu terletak dalam taman kediaman yang sama, atau dalam kampung yang sama. Namun perlukah untuk kita menunggang motosikal atau menaiki kereta untuk ke rumah tu? Jawapannya, tak perlu. Rasionalnya? Anda akan menggunakan lebih kalori dengan berjalan kaki ke lokasi berkenaan. Disamping itu, anda juga mempunyai lebih peluang untuk beramah mesra dan bertukar-tukar duit raya dengan orang yang diselisih ketika berjalan.

Kuota kalori yang berjaya ditambah untuk satu rumah = 14kcal (5 minit berjalan)
Katakan anda berkunjung dalam 10 buah rumah hari itu, maka kuota kalori yang berjaya ditambah ialah = 140kcal!


3 - Sibukkan diri melayan tetamu
Perlukah kita berkunjung sakan kerumah famili/rakan-rakan/jiran tetangga untuk beraya sepanjang hari? Jawapannya tentulah tidak bukan? Anda juga perlu melayan tetamu yang hadir untuk beraya di rumah, dari menyediakan minuman, membasuh dulang-dulang dan pinggan-pinggan kotor, mengelap meja; semua itu menggunakan kalori. Lebih ramai tetamu yang hadir, maka lebih sibuklah anda pada hari itu, maka lebih banyak anda menggunakan kalori! Ya, tetamu itu adalah nikmat...

Kuota kalori yang berjaya ditambah untuk sekumpulan tetamu = 28kcal (15 minit satu sesi)
Katakan 10 kumpulan tetamu telah berkunjung ke rumah anda, maka kuota kalori yang berjaya ditambah ialah = 280kcal!

4 - Hindari perut kosong
Jangan sesekali meninggalkan perut anda dalam keadaan kosong sebelum pergi beraya kerana ini akan menggalakkan anda makan secara berlebihan. SS cadangkan agar minum segelas susu rendah lemak atau segelas minuman coklat panas sebelum meninggalkan rumah. Kenapa mesti susu atau minuman coklat? Jawapannya mudah. Segelas susu atau minuman coklat panas sebelum menikmati juadah makan berpotensi untuk mengurangkan selera makan anda.

5 - Niat hanya untuk merasa
Tidak bererti anda perlu melantak kesemua hidangan yang tersedia sehingga kenyang. Andaikan diri anda sebagai 'pengkritik makanan' yang cuma perlu menentukan sama ada makanan tersebut sedap atau tidak. Satu cucuk sate sudah memadai, seketul kuih juga sudah memadai. Ingat, 'merasa makanan' itu perkara yang mulia, namun 'makan kesemuanya' adalah sesuatu yang cela!

6 - Ketahui nilai kalori makanan
Sebelum 'bertemu' seseorang, adalah lebih baik jika anda kaji dahulu latar belakang individu tersebut agar pertemuan anda dengan individu tersebut berjalan lancar. Konsep ini juga sama dengan makanan. Sekiranya anda tahu berapa nilai kalori sesebuah makanan dalam sukatan tertentu, anda akan lebih berhati-hati dalam menentukan berapa banyak yang harus dimakan. Sebagai contoh, sebiji biskut Almond Landon (AL) mengandungi kira-kira 40kcal, bergantung kepada resepinya. Dengan mengetahui nilai kalori biskut AL, anda pastinya tidak akan makan melebihi 10 biji (10 biji bererti 400kcal) untuk setiap rumah. Sekali lagi, setkan niat hanya untuk merasa. Untuk senarai kalori makanan-makanan Malaysia, sila rujuk E-book "Food Calorie List" keluaran Susu Sejat.

7 - Fokus kepada protein, kurangkan karbohidrat
Tak bermaksud SS nak menggalakkan anda semua untuk berdiet ala-ala Atkins atau High-protein diet. Namun, rasionalnya disini terletak pada konsep dimana kehadiran protein akan membuatkan sesebuah hidangan itu lambat untuk dihadam dan memerlukan lebih tenaga untuk mencernakannya, sekaligus meningkatkan kadar metabolisma.

Selain itu, protein juga lebih lambat ditukar kepada glukosa berbanding karbohidrat, sekaligus risiko ia untuk ditukar kepada lemak badan rendah. Untuk memastikan ini, pastikan juadah yang anda ambil itu ada kandungan protein. Jika juadah tersebut tiada kandungan protein, sila kurangkan pengambilannya (hadkan untuk merasa sahaja). Contoh hidangan berprotein adalah rendang atau kari ayam/daging (tanpa kulit, boleh dimakan bersama rendang dan ketupat), laksa utara, sate, lontong (banyakkan mengambil tauhu didalamnya, udang), ayam percik, dan serunding.

Yang mana satukah makanan berprotein dalam gambar ini?

8 - Makan secara perlahan
Sedangkan Nabi sendiri pernah berpesan agar kunyah makanan dalam 40 kali terlebih dahulu sebelum telan, untuk memastikan makanan tersebut betul-betul hancur dan sebati dengan amilase liur (air liur). Ini akan membawa kepada proses pencernaan yang lebih teratur. Malah, otak juga mengambil masa kira-kira 20 minit untuk mentafsir sama ada anda sudah kenyang atau pun sebaliknya. Maka dengan itu, makanlah secara perlahan dan teratur. Ingat, sekiranya anda menghabiskan 1 hidangan makanan kurang dari 10 minit, itu bererti anda seorang yang gelojoh.

9 - Chewing-gum sebagai pendamping
Selepas selesai mengunjungi satu-satu rumah, SS sarankan agar anda mengunyah sekeping gula-gula getah (sugarfree) sementara dalam perjalanan untuk mengunjungi ke rumah yang seterusnya. Kunyahlah dalam 5-10 minit dalam satu sesi. Selain daripada membersihkan mulut daripada bau-bau bawang sate, dan juga menanggalkan makanan dan cabai-cabai pada celah gigi, anda juga dapat membakar 'ekstra' kalori dengan membiarkan mulut anda mengunyah. Secara tidak langsung, anda juga sebenarnya membuatkan otot pipi anda sedikit letih, sekaligus mengurangkan risiko untuk mengunyah lebih makanan di rumah yang seterusnya.

10 - Pandai menolak tawaran
Pernah mengalami situasi dimana tuan rumah suruh anda tambah dan tambah lagi makanan? Dalam konteks ini anda kena pandai 'menawar' agar apa yang anda kata (menolak pelawaan) tidak akan mengecilkan hati si tuan rumah. Berikan alasan yang anda sudah kenyang, atau jika ditanya mengapa tidak minum minuman manis yang terhidang, beritahulah beliau bahawa anda ingin mengelak daripada mendapat penyakit kencing manis (kencing manis adalah contoh yang terbaik kerana ia penyakit yang common, semua rakyat Malaysia, walaupun yang duduk di ceruk kampung mana sekalipun pasti tahu). Lakukannya dengan cara baik, namun jangan sesekali memberi alasan diet kerana kebiasaannya, alasan itu tidak boleh dipakai sama sekali, malah anda akan dipaksa untuk makan dan minum dengan lebih lagi. Ok?

Siapa yang tengah bersalaman ni?

Itulah dia 10 tips yang boleh diamalkan ketika Aidilfitri ini dalam mengelakkan tabiat makan secara berlebihan. Di kesempatan ini juga, Aku, Ejoy, penulis dan pengarang rasmi Susu Sejat dot Com ingin mengucapkan selamat menyambut Hari Raya Aidilfitri buat seluruh pembaca setia (blog yang tidak seberapa ini) yang beragama Islam.

Ampunkan salah silap andai ada terkasar bahasa, terutamanya ketika aku menegur sikap masyarakat Malaysia, dan kritikan terbuka menerusi beberapa entri sebelumnya. Mungkin ada yang terasa, namun niat aku baik, tidak lebih daripada menegur yang mana salah sahaja. Semoga kita dapat berjumpa lagi selepas raya nanti, ok?

Susu Sejat penat, Susu Sejat nak rehat.... =,) *nangis terharu*

Suka entri ini? Share dengan rakan-rakan..

Tip 8: Supplemen Multivitamin yang mana pilihan hati? (Bahagian 3)

Sanggup turun Watsons petang tadi, walaupun tengah berpuasa.. :D

Setelah memahami apa yang dimaksudkan dengan Vitamin, Minerals, dan Multivitamin (MV): masing-masing diceritakan dalam Bahagian 1 dan Bahagian 2, kini tiba masanya pula kita mempelajari tip-tip dalam memilih produk MV yang sesuai untuk keperluan kita. Untuk itu, apa kata kita ikut Susu Sejat ke Watsons untuk mempelajari tip-tip berkenaan:

1 - Kategori anda
Adakah anda tergolong dalam kelompok kanak-kanak? Remaja? Dewasa, atau Veteren? Setiap golongan ini memerlukan jumlah micronutrient yang berbeza, dan kebiasaanya keperluan (jumlah sukatan) vitamin-vitamin ini bertambah mengikut umur. Individu yang berumur 60 tahun memerlukan lebih Vitamin D berbanding individu berumur 20 tahun memandangkan kadar penyerapan nutrient yang menurun ketika usia semakin meningkat. Produk-produk multivitamin telah direka unik, dan khas untuk satu-satu golongan.

Perbezaan di antara 2 produk Appeton Essentials. Perhatikan bahawa MsTeen mengandungi lebih kandungan iron nya berbanding Teengrow. Produk Appeton Essentials MsTeen diformulakan khas untuk gadis remaja yang banyak kehilangan zat besi (iron) menerusi haid.

2 - Jenis MV (pil/caplet/tablet/capsul/liquid)
Terdapat pelbagai jenis/bentuk multivitamin. Ada yang berbentuk pil, caplet, tablet, capsul dan liquid (cecair, selalunya untuk kanak-kanak). Antara banyak-banyak jenis ini, aku rasa yang paling menyenangkan dan mudah dibawa kemana sahaja ialah MV berbentuk pil, caplet, atau tablet. Berbanding dengan bentuk cecair, anda memerlukan sudu untuk setiap ambilan, dan amat melecehkan jika dibawa untuk tujuan bercuti atau bekerja luar. Buat yang muslim, capsul mungkin bukan pilihan terbaik kerana selaputnya diperbuat daripada gelatin, yang mana proses pembuatannya mungkin meragukan terutama jika MV (capsul) itu diimpot dari negara bukan Islam.

Caplet Centrum MV (kiri) dan caplet Appeton Essentials MV21 (kanan), kedua-duanya mudah dibawa kemana sahaja, dan yang lebih penting, bebas gelatin.

3 - Bekas penyimpanan
Bekas penyimpanan juga memainkan peranan yang penting, terutamanya jika anda ingin membeli stok MV untuk tempoh lebih daripada sebulan. Kebiasaannya MV adalah dalam bentuk botol, namun ini bukanlah cara penyimpanan yang baik untuk jangka masa panjang. Memandangkan kita kerap membuka penutup botol, ada kemungkinan pil-pil MV didalamnya akan teroksida. Jika boleh, pilih MV yang pilnya dipekkan sebiji-sebiji, atau asing (seperti Appeton Essentials MV21) kerana pek seperti ini akan memastikan pil-pil yang lain tidak terdedah kepada udara, sekaligus menurangkan risiko untuk teroksida. Selain itu, pek seperti ini juga kedap cahaya (Ingat, MV juga mudah 'rosak' jika terdedah kepada cahaya untuk tempoh yang terlalu lama!).

Setiap caplet Appeton Essentials MV21 dipek secara berasingan, dan cara ini memastikan bahawa caplet yang belum digunakan bebas daripada pendedahan udara dan cahaya. Berbeza dengan Centrum, yang dipekkan secara botol.

4 - Harga
Harga sesebuah produk MV bergantung kepada 3 faktor, iaitu tempat/negara ia dikeluarkan, kandungan nutrien, dan jumlah pil yang dibekalkan. Sila hayati fakta-fakta berikut:

i) MV yang diimpot, kemudian dipekkan semula dinegara kita (seperti Appeton Essentials MV21) adalah lebih murah harganya berbanding yang diimpot sepenuhnya (seperti Redoxon).
ii) Centrum Silver (30 tablets) harganya lebih mahal berbanding Centrum 'biasa' (30 tablets). Ini kerana kandungan beberapa nutrien dalam Centrum Silver adalah sedikit tinggi berbanding Centrum yang 'biasa', memandangkan Centrum Silver ini diformulakan khas untuk golongan veteran (tahap penyerapan nutrien rendah).
iii) Secara purata, harga sebiji "Blackmores MV (60 tablets)" adalah lebih murah berbanding sebiji "Blackmores MV (30 tablets)".

Berikut adalah harga-harga MV yang dipantau di Watson Pharmacy pada tarikh 2 Sept 2010:

*Seven Seas (30 capsules) RM21.90 (discount RM17.20)
Appeton Essentials MV21 (30 caplets) RM22.50 (discount RM18 @ Guardian)
Supradyn (Bayer) (30 tablets) RM27.88
Centrum (30 tablets) RM31.90
Blackmores MV (30 tablets) RM33.00 (discount RM26.40)
Pharmaton (30 tablets) RM35.80
Centrum Silver (30 tablets) RM36.80
Bion 3 (Merck) + 3 Probiotics (30 tablets) RM45.50
Redoxon (Bayer) (30 tablets) RM49.90
Blackmores MV (60 tablets) RM60.00 (discount RM48)

*Capsules Seven Seas MV mungkin diperbuat daripada unsur gelatin memandangkan ia rasa kenyal.


5 - Pilih yang ada %DV (Daily Value)/ % US RDA
Terdapat juga produk MV yang tidak menyertakan maklumat %DV ini. Berbeza dengan maklumat pemakanan untuk kalori, di mana %DV mungkin tidak berapa penting, produk MV harus ada info ini untuk memastikan pengguna tidak tertipu. Sila teliti label dan pastikan vitamin-vitamin berikut nilai %DV nya adalah 100: thiamin (B-1), riboflavin (B-2), niacin (B-3), vitamins B-6, B-12, D, E, dan folic acid (semua ni vitamin penting untuk metabolisma).

Appeton Essentials MV21 hampir menepati ciri-ciri ke-5 ini.

6 - Pastikan MV tersebut mengandungi minerals
Kebanyakan produk MV masa kini disertakan dengan minerals, namun terdapat juga produk yang hanya membekalkan Vitamin semata-mata, sedangkan harganya lebih kurang sama. Pastikan pilih produk MV yang disertakan dengan mineral agar anda boleh mengoptimumkan pembelanjaan wang anda. Sila teliti label dan pastikan MV tersebut mengandungi mineral-mineral penting ini: chromium, copper, magnesium, zinc, dan iron.

Sama ada ini...

...atau ini...

...kedua-duanya Susu Sejat pernah cuba. Walaubagaimanapun, yang menjadi pilihan hati Susu Sejat hanyalah satu. Rasa-rasanya yang mana satu ya? Cuba anda teka.

Suka entri ini? Share dengan rakan-rakan..

Tip 8: Supplemen Multivitamin yang mana pilihan hati? (Bahagian 2)

Rasa-rasanya, entri semalam tidak berapa mendapat sambutan pembaca: tak ramai yang komen (di Blogspot, Facebook), mahupun yang recommend. Apa, tak ramai yang baca? Tak juga, kerana 'page loads' dan 'unique visitors' masih konsisten, bererti entri tersebut memang ada pembacanya. Namun aku fikir, hanya terdapat satu sahaja sebab mengapa entri tersebut tidak mendapat sambutan:

Terlalu Banyak Fakta!

Persepsi sedemikian sudah menjadi lumrah, dan manusia, secara azalinya inginkan sesuatu yang 'mudah' dan menyenangkan. Perlukah setiap kali kita bertanya diri kita, "Untuk menjaga penglihatan, aku kena pastikan aku mengambil Vitamin A, dan untuk itu aku harus makan lobak merah..." atau "oh, aku kena makan tiram hari ini kerana aku memerlukan mineral zinc.." ("oh, kenapa aku sangat skema?") Terlalu banyak fakta, manusia tak suka ini!

Oleh yang demikian, wujudlah apa yang dikenali sebagai supplemen Multivitamin. Multivitamin adalah penyelesaian kepada masalah-masalah di atas. Sebiji pil multivitamin dah cukup untuk membekalkan lebih 20 jenis micronutrient yang diperlukan! Hakikatnya, ia bukan sahaja untuk mereka yang ingin menguruskan badan, malah perlu untuk semua rakyat Malaysia tanpa mengira matlamat berat badan, daripada yang kecil hinggalah yang veteren.

10 sebab mengapa anda harus mengambil 1 biji pil multivitamin sehari?

1 - Nutrien yang mencukupi ketika menurunkan berat badan
Dalam entri bahagian 1, aku berulangkali menyebut istilah 'metabolik' (metabolisma) dan 'kuning telur'. Kuning telur, tak dinafikan merupakan makanan paling tinggi nutriennya, dan tak keterlaluan jika aku katakan kuning telur merupakan 'multivitamin' yang di ambil oleh orang zaman dahulu pada sebelah pagi. Namun sayangnya, kuning telur tinggi kandungan kolestrolnya, disamping nilai kalorinya juga tinggi memandangkan ia kaya dengan lemak.

Kebanyakan mereka yang mengamalkan diet untuk turun berat badan pasti akan mengelak makanan-makanan berkalori tinggi seperti ini. Itu baru aku ambil contoh satu jenis makanan, bagaimana pula dengan yang lain? Tubuh badan kita sememangnya memerlukan nutrien yang mencukupi untuk terus berfungsi. Kadar metabolisma pastinya terjejas apabila kekurangan nutrien tertentu, sekaligus ia menjadi rendah dan akhirnya progres untuk turun berat badan akan menjadi semakin perlahan!

Pernah dengar ungkapan ini, "ko ni aku tengok lemah lesu, macam tak cukup makan..". Salah satu faktornya adalah disebabkan kekurangan micronutrient dalam diet.

2 - Faktor sibuk
Faktor kesibukan di zaman moden menyebabkan corak pemakanan kadang-kadang tidak seimbang (dari segi kandungan micronutriennya), terutamanya jika anda sering bekerja di luar dan jarang memasak di rumah.


3 - Termusnah akibat dimasak
Haba merupakan faktor utama yang boleh menyebabkan satu-satu vitamin itu terurai. Vitamin boleh bekerja pada suhu optimum iaitu suhu badan manusia (dalam 35 darjah celcius), lebih daripada itu, ia mungkin akan musnah. Oleh sebab itu, belum terjamin 100% vitamin-vitamin yg terkandung dalam sesebuah makanan yang dimasak dapat digunakan oleh badan kita.

4 - Stress (tekanan perasaan, kerja)
Dalam dunia yang serba sibuk dan mencabar, tidak sah jika seseorang itu menghidap tekanan mental. Kehilangan magnesium dan beberapa nutrien penting adalah lumrah dek kerana tekanan perasaan, mental, dan sebagainya.

5 - Kualiti makanan yang semakin rendah
Kualiti sayur-sayuran (juga buah) yang ada kini mungkin tidak lagi setanding kualitinya berbanding sayur-sayuran yang ditanam (secara organik) beberapa dekad yang lalu. Sayur-sayuran zaman kini terlalu banyak 'dimanjakan' dengan bahan-bahan kimia, yang mungkin memusnahkan kualiti nutrien yang terkandung di dalamnya.

6 - Pencemaran Alam sekitar
Kemodenan dan kepesatan teknologi mengakibatkan alam sekitar kian tercemar berbanding beberapa dekad yang lalu. Saban hari, sistem ketahanan tubuh kita kian terancam, dan micronutrient yang hanya diperolehi daripada makanan sahaja (rujuk no.3 dan no.5) mungkin tidak mencukupi.

7 - Tabiat makan memilih
Terdapat individu yang tidak suka makan sayur, dan hanya bergantung kepada daging dan makanan laut sahaja untuk mendapatkan sumber micronutrient, dan ini tidak mencukupi kerana kebanyakan vitamin dan mineral wujud dalam tumbuh-tumbuhan. Terdapat pula individu yang mengamalkan diet vegetarian (tak makan daging, ayam, telur) dan individu sebegini mungkin tidak mendapat cukup vitamin B12, zinc dan calcium.


8 - Tahap penyerapan nutrien yang rendah
Tidak semua individu mampu menyerap nutrien dengan baik, terutamanya golongan yang sudah berumur. Supplemen multivitamin membantu dalam memastikan bekalan vitamin dan mineral kepada tubuh badan sentiasa mencukupi.

9 - Harganya yang murah
Secara purata, sebiji pil multivitamin yang diambil sebiji setiap hari, harganya tidak sampai RM1 pun. Jika anda boleh menghabiskan wang anda dengan sekotak rokok sehari, atau sebungkus Keropok Moni (hari-hari tengok iklan ni di TV), mengapa harus memberikan 1000 alasan untuk membeli multivitamin yang baik untuk kesihatan?

10 - Role Model kita
Salah satu rahsia mengapa Tun Dr. Mahathir berjaya mengekalkan kesihatan hingga ke usianya sekarang ialah beliau mengamalkan pengambilan 1 pil multivitamin setiap hari (kalau tak salah jenama yang beliau ambil ialah "Shaklee").


Itulah dia 10 sebab munasabah mengapa kita memerlukan supplemen multivitamin dalam dietary kita. Buat yang sudah memilikinya, bagus, teruskan amalan mengambil 1 pil multivitamin setiap hari. Buat mereka yang belum, apa yang ditunggu lagi? Setiap rakyat Malaysia seharusnya memiliki sebekalan multivitamin dalam beg tangan (buat yang wanita), beg bimbit (buat lelaki tampan dan maskulin), dan beg sekolah (buat adik-adik yang masih belajar). Semua orang harus memilikinya, dan ia tidak terhad untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan sahaja!

Mereka yang belum pernah membeli Multivitamin ini, pasti akan bertanya soalan-soalan lazim ini:

Terdapat banyak produk-produk multivitamin yang terdapat di pasaran, namun bagaimana untuk memilih produk yang sesuai untuk kita?

Faktor harga dan kualiti? Macam mana nak tahu?

Jenis pil, cair, atau kapsul? Yang kotak atau yang dibotolkan? Status Halal sesebuah pil multivitamin?

Semua itu akan aku ceritakan dalam bahagian 3, bahagian yang penghabisan "Tip 8: Supplemen Multivitamin yang mana pilihan hati?".

Suka entri ini? Share dengan rakan-rakan..